20 Dakikada Tavuk Sote Tarifi
Yoğun günlerde kısa sürede hazırlayabileceğiniz, yumuşacık tavukları sebzeler ve nefis baharatlarla buluşturan pratik tavuk sote tarifi. Sadece 20 dakikada sofraya lezzetli bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.
20 Dakikada Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Tavuk sote, Türk mutfağının en sevilen ve en pratik tavuk yemeklerinden biridir. Az malzemeyle hazırlanabilmesi, kısa sürede pişmesi ve farklı garnitürlerle kolayca servis edilebilmesi sayesinde özellikle yoğun günlerde ideal bir ana yemek seçeneğidir.
Bu tarifte tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayarak yüksek ateşte mühürlüyoruz. Ardından soğan, yeşil biber, kırmızı biber, domates, salça ve baharatları ekleyerek lezzetli bir sos oluşturuyoruz. Böylece dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve sebzelerle dengeli bir tavuk sote elde ediyoruz.
Tarifin en önemli noktası tavayı önceden iyice ısıtmak ve tavukları tavaya ekledikten sonra yüksek ateşte pişirmektir. Bu yöntem, tavukların suyunu kaybetmesini önlemeye yardımcı olur ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Tavuk Sote İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kekik
20 Dakikada Tavuk Sote Yapılışı
Lezzetli Tavuk Sote Yapmanın Püf Noktaları
Tavuk Sotenin Yanına Ne Gider?
Tavuk sote tek başına doyurucu bir ana yemek olsa da farklı yardımcı yemeklerle birlikte servis edildiğinde daha zengin bir menü oluşturur. Özellikle pirinç pilavı, bulgur pilavı veya tereyağlı makarna tavuk sotenin yanında oldukça uyumludur.
Daha hafif bir öğün tercih ediyorsanız tavuk sotenin yanında mevsim salatası, cacık veya yoğurt servis edebilirsiniz. Lavaş veya taze ekmek de tavuk sotenin sosunu değerlendirmek için güzel bir alternatiftir.
Tavuk Sote Nasıl Saklanır?
Artan tavuk soteyi oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapaklı, hava geçirmeyen bir saklama kabına aktarıp buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Tüketmeden önce iyice ısıtmanız önerilir.
Tavuk sotenin lezzetini koruması için mümkün olduğunca kısa sürede tüketilmesi tercih edilmelidir. Tekrar ısıtırken tavaya çok az miktarda su eklemek yemeğin kurumasını önlemeye yardımcı olabilir.
Tavuk Sote Besin Değerleri
Aşağıdaki değerler kullanılan malzemelerin miktarına göre değişiklik gösterebilir. Değerler yaklaşık olarak bir porsiyon için verilmiştir.
| Besin | Yaklaşık Değer |
|---|---|
| Kalori | 285 kcal |
| Protein | 32 g |
| Karbonhidrat | 9 g |
| Yağ | 13 g |
| Lif | 2 g |
Sık Sorulan Sorular
20 dakikada tavuk sote yapılır mı?
Evet. Tavukları küçük ve eşit büyüklükte doğrayıp yüksek ateşte pişirerek hazırlık dahil yaklaşık 20 dakikada tavuk sote yapabilirsiniz.
Tavuk sote hangi tavada yapılmalı?
Geniş ve mümkünse kalın tabanlı bir tava kullanılması önerilir. Geniş tava tavukların daha iyi sotelenmesine yardımcı olur.
Tavuk sote neden kuru olur?
Tavukların fazla uzun süre pişirilmesi, çok küçük doğranması veya tavanın yeterince sıcak olmaması yemeğin kuru olmasına neden olabilir.
Tavuk soteye hangi sebzeler eklenebilir?
Soğan, yeşil biber, kırmızı biber ve domates en sık kullanılan sebzelerdir. İsteğe göre mantar, kabak veya renkli biberler de eklenebilir.
Tavuk sote önceden hazırlanabilir mi?
Evet. Tavuk sote önceden hazırlanıp uygun şekilde buzdolabında saklanabilir. Servisten önce iyice ısıtılarak tüketilebilir.
Bu pratik 20 dakikalık tavuk sote tarifi ile kısa sürede lezzetli ve doyurucu bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.
