Airfryer tavuk kanat tarifi, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve sulu tavuk kanatları kısa sürede hazırlamanızı sağlayan pratik bir tariftir. Az miktarda yağ kullanarak hazırlanan bu tarif, özellikle fırınla uğraşmadan lezzetli tavuk kanat yapmak isteyenler için oldukça kullanışlıdır.
Tavuk kanatlarını birkaç temel baharat, zeytinyağı, yoğurt ve limon suyuyla harmanlayarak lezzetlendirebilirsiniz. Airfryer’ın yüksek sıcaklıkta dolaştırdığı sıcak hava sayesinde kanatların dışı güzelce kızarırken iç kısmı yumuşak kalır.
Airfryer Tavuk Kanat İçin Gerekli Malzemeler
Tavuk Kanat İçin
- 1 kg tavuk kanat
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
Airfryer Tavuk Kanat Nasıl Yapılır?
Evde airfryer tavuk kanat yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle tavukların yüzeyindeki fazla nemi almak, daha çıtır bir dış yüzey elde etmek açısından önemlidir. Ardından hazırladığınız baharatlı sosla tavukları güzelce harmanlayabilirsiniz.
- Tavukları hazırlayın: Tavuk kanatlarını yıkamak yerine kağıt havlu ile iyice kurulayın. Fazla nemin alınması, airfryer’da daha iyi kızarmalarına yardımcı olur.
- Sosu hazırlayın: Bir kapta zeytinyağı, yoğurt, limon suyu, tatlı toz biber, pul biber, sarımsak tozu, kekik, karabiber, tuz ve kimyonu karıştırın.
- Tavukları marine edin: Tavuk kanatlarını hazırladığınız sosun içerisine alın ve her tarafının sosla kaplanması için güzelce karıştırın. Vaktiniz varsa 15-30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Airfryer’ı ısıtın: Airfryer’ı 200 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 3 dakika önceden ısıtın. Ön ısıtma, tavukların daha dengeli kızarmasına yardımcı olur.
- Tavukları sepete yerleştirin: Kanatları airfryer sepetine mümkün olduğunca tek sıra halinde yerleştirin. Tavukların üst üste gelmemesine dikkat edin.
- Pişirin: Tavuk kanatlarını 200 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirmenin ortasında sepeti çıkararak tavukları ters çevirin.
- Çıtırlaştırın: Daha çıtır bir dış yüzey istiyorsanız son 3-5 dakika boyunca 200-205 derece civarında pişirmeye devam edin.
Çıtır Airfryer Tavuk Kanat Yapmanın Püf Noktaları
Airfryer’da tavuk kanat hazırlarken en önemli noktalardan biri tavukların fazla nemli olmamasıdır. Tavukları kağıt havlu ile kurulayarak yüzeydeki nemi azaltabilirsiniz. Böylece sıcak hava tavukların dış yüzeyini daha iyi kızartır.
Tavukları marine etmek için kullanılan yoğurt, baharatların ete daha iyi tutunmasına yardımcı olur. Ancak sosu çok fazla kullanmak tavukların çıtırlaşmasını zorlaştırabilir. Bu nedenle kanatların her tarafını kaplayacak kadar sos kullanmanız yeterlidir.
Airfryer sepetini aşırı doldurmamak da oldukça önemlidir. Çok fazla tavuk kullanıldığında sıcak hava kanatların arasında yeterince dolaşamaz ve tavuklar kızarmak yerine kendi suyunu bırakabilir.
Airfryer Tavuk Kanat Kaç Derecede Pişer?
Tavuk kanatlarını genellikle 200 derece airfryer’da pişirebilirsiniz. Kanatların büyüklüğüne ve airfryer modeline göre yaklaşık 20-25 dakikalık pişirme süresi yeterli olabilir.
Pişirme sırasında tavukları bir kez çevirmek, her iki tarafın da eşit şekilde kızarmasına yardımcı olur. Daha çıtır bir yüzey için pişirmenin son birkaç dakikasında sıcaklığı biraz artırabilirsiniz.
Tavukların tamamen piştiğinden emin olmak için özellikle iri kanatlarda iç sıcaklığı kontrol etmek en güvenli yöntemdir. Tavuk etinin en kalın bölümünün iç sıcaklığının güvenli pişirme seviyesine ulaşması gerekir.
Airfryer Tavuk Kanat Kaç Dakikada Pişer?
Önceden ısıtılmış airfryer’da tavuk kanatları genellikle 200 derecede 20-25 dakikada pişer. Küçük kanatlar daha kısa sürede, iri ve etli kanatlar ise biraz daha uzun sürede pişebilir.
İlk kez kullandığınız airfryer modelinde süreyi kontrol ederek ilerlemeniz iyi olur. Cihazların fan gücü ve sepet yapısı farklı olduğu için birkaç dakikalık süre farkı oluşabilir.
Airfryer Tavuk Kanadının Yanına Ne Gider?
Çıtır tavuk kanatlarını tek başına servis edebileceğiniz gibi yanında salata, patates veya farklı soslarla da sunabilirsiniz. Özellikle yoğurtlu ve sarımsaklı soslar tavuk kanadının lezzetini tamamlar.
- Patates kızartması
- Mevsim yeşillikleri salatası
- Coleslaw salatası
- Yoğurtlu sarımsaklı sos
- Barbekü sos
- Acılı mayonez
- Fırında sebze
- Sarımsaklı ekmek
Airfryer Tavuk Kanat Sosu Nasıl Yapılır?
Tavuk kanatlarını daha yoğun aromalı yapmak için zeytinyağı, yoğurt, limon suyu ve baharatlardan oluşan basit bir marinasyon hazırlayabilirsiniz. Daha acılı bir tat için pul biber miktarını artırabilir veya biraz acı biber salçası ekleyebilirsiniz.
Barbekü aromalı kanat seviyorsanız pişirme işleminin son birkaç dakikasında tavukların üzerine az miktarda barbekü sos sürebilirsiniz. Sosun erken eklenmesi, yüksek sıcaklık nedeniyle hızlı şekilde yanmasına neden olabilir.
Airfryer Tavuk Kanat Saklanır mı?
Pişmiş tavuk kanatlarını tamamen soğuttuktan sonra hava geçirmeyen kapaklı bir saklama kabına koyarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Pişmiş tavukları uygun şekilde saklayarak birkaç gün içerisinde tüketmeniz önerilir.
Yeniden ısıtırken airfryer kullanmak, tavukların dışının yeniden çıtırlaşmasına yardımcı olur. 180 derece civarında birkaç dakika ısıtarak servis edebilirsiniz. Tavukların tamamen ısındığından emin olun.
Airfryer Tavuk Kanat Dondurulur mu?
Evet, pişmiş tavuk kanatları uygun şekilde paketlenerek dondurulabilir. Tavukları porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen saklama kaplarında veya uygun dondurucu poşetlerinde muhafaza edebilirsiniz.
Tüketeceğiniz zaman buzdolabında kontrollü şekilde çözdürüp airfryer veya fırında tamamen ısınana kadar pişirebilirsiniz.
Airfryer Tavuk Kanat Besin Değerleri
| Besin | Yaklaşık Değer |
|---|---|
| Kalori | 380 kcal |
| Protein | 28 g |
| Karbonhidrat | 5 g |
| Yağ | 27 g |
| Lif | 1 g |
Besin değerleri kullanılan tavuk kanadının yağ oranına, porsiyon büyüklüğüne ve kullanılan sos miktarına göre değişiklik gösterebilir. Verilen değerler yaklaşık olarak hesaplanmıştır.
Sık Sorulan Sorular
Airfryer’da Çıtır Tavuk Kanat
Airfryer tavuk kanat tarifi, az yağ kullanarak kısa sürede sofraya lezzetli ve çıtır tavuk kanatlar getirmek isteyenler için oldukça pratik bir seçenektir. Baharatlı marinasyonu, yüksek pişirme sıcaklığı ve doğru pişirme süresi sayesinde dışı kızarmış, içi yumuşak tavuk kanatları hazırlayabilirsiniz.
Özellikle akşam yemeklerinde, hafta sonu sofralarında, maç izlerken veya misafir ağırlarken hazırlayabileceğiniz bu tarifi patates, salata ve sevdiğiniz soslarla servis edebilirsiniz. Airfryer sayesinde mutfakta fazla zaman harcamadan nefis bir tavuk menüsü hazırlamak mümkün.
