Yoğurt Çorbası
Kullanılacak Malzemeler
1 küçük kâse yoğurt (250 gr.)
2 çorba kaşığı yağ
1,5 litre et suyu
Tuz ve nane
1 çorba kaşığı un
Hazırlanışı
1) Unla yağı, orta ateşte pembeleşmeden kavurunuz.
2) Yoğurdu bir kapta iyice karıştırarak eziniz.
3) Yoğurdu, yağ ve un karışımına ilâve ediniz. 1-2 defa karıştırıp, önceden hazırladığınız et suyunu da karıştırarak, koyunuz. Un kokusu gidinceye ve istediğiniz koyuluğa gelinceye kadar pişiriniz (5-10 dakika).
4) Üzerine kırmızıbiberle yağ gezdirip, kuru nane serpiniz.
5) İstediğiniz garnitürle sofraya alınız.
