Tavuk Çorbası
Kullanılacak Malzemeler
7-8 bardak tavuk suyu, tavuk kol ve göğüs etleri
1 bardak süt
2 adet yumurta
2 kaşık yağ
2 kaşık un
Tuz
Hazırlanışı
1) Bir tencereye yağı, unu koyup, pembeleşmeden kavurunuz.
2) Pişmiş tavuğun kol ve göğüs etlerini kemiklerinden ayırıp, ince ince doğrayınız.
3) Kavurduğunuz una 8 bardak tavuk suyunu sicim gibi dökerek unu iyice eziniz.
4) Bu karışıma tavuk etlerini de koyup, 1-2 taşım kaynatınız.
5) Ayrı bir yerde yumurta sarısı ile sütü iyice çırpınız.
6) Kaynamakta olan çorba suyundan 1-2 kaşık alıp, ılık hale getiriniz.
7) Çorbaya katıp bir taşım kaynatınız, ateşten alınız.
Kâseye boşaltıp, servis yapınız.
