Tarhana Çorbası
Kullanılacak Malzemeler
3 çorba kaşığı toz tarhana
1 çorba kaşığı yağ
4-5 su bardağı su
Yarım çorba kaşığı salça
3 dissarmısak
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
Hazırlanışı
1) 3 çorba kaşığı tarhanayı bir kâseye koyup, üzerine soğuk 1 bardak su ilâve edip, 10-15 dakika tarhanayı ıslatınız.
2) Bir tencereye yağı, ezilmiş salçayı, sarmısagı koyup, üzerine suyu ilâve ediniz. Karışımı ateşe koyup, kaynatınız.
3) Kaynayan suya ıslatılmış tarhanayı katınız. Karıştırarak 10-15 dakika pişiriniz.
4) İstenilen koyuluğa gelince ateşten alınız.
5) Çorbayı kâseye boşaltıp, üzerine nane serpip, servis yapınız.
