Kıymalı Tarhana Çorbası
Kullanılacak Malzemeler
1-2 kaşık kıyma
3 kaşık tarhana
1 kaşık yağ
4-5 su bardağı su
Yarım kaşık salça
3 dissarmısak
1 tatlı kaşığı nane
Tuz
Hazırlanışı
1) Tencereye kıymayı, yağı, salçayı koyup, bir-iki defa karıştırarak, kıymayı hafif kavurunuz.
2) Tarhanayı bir bardak su ile 10-15 dakika ıslatınız.
3) Kavrulan kıymaya, suyu, tuzu katıp, kaynatınız.
4) Islanmış tarhanayı yavaş yavaş dökünüz. Karıştırarak 10-15 dakika pişiriniz.
5) İstenilen koyuluğa gelince» ateşten alınız.
6) Kâseye boşaltıp, üzerine nane serpip, servis yapınız.
