cikolatali-bonbonlar

Çikolatalı Bonbonlar

HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA

4-6 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 2 paket hazır kakaolu kek
• Yarım su bardağı çekilmiş fındık
• Yarım su bardağı damla çikolata
• 100 gr margarin
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Kakao, file antepfıstığı

Hazırlanışı

Kekleri mutfak robotunda (bu işlemi elinizle de yapabilirsiniz) ufalayın. Margarini ve sütü tencereye alın. Karışımı kısık ateşte karıştırarak eritin. Ufalanmış keki, fındıkları ve damla çikolatayı büyük bir kaseye alın. Margarinli sütü azar azar ekleyerek karışımı hamur kıvamına getirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Hindistan cevizi ve kakaoya bulayıp file antepfıstığı ile süsleyin. Soğuk servis yapın.

karisik-meyveli-pasta

Karışık Meyveli Pasta

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA

6 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 3 yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı krema
• 1 su bardağı mısırözü yağı
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 muz
• 1 kivi
• 1 mandalina
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin

• 160 gr bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı

Elenmiş un, kabartma tozu ve kakaoyu bir kasede harmanlayın. Yumurtalarla şekeri bir kasede çırpın. Yoğurt ve mısırözü yağını ekleyip çırpmaya devam edin. Unlu karışımı azar azar ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın. Karışımı unlanmış yuvarlak bir kalıba dökün. Isıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Keki fırından alıp kalıbından çıkarın. Enine ortadan ikiye kesin. Derin ve yuvarlak cam bir kaseyi streç folyoylo kaplayın. Kekin bir parçasını kasenin içine, her tarafını kaplayacak şekilde elinizle bastırarak yerleştirin. Meyvelerin kabuklarını soyup küçük doğrayın. Tarçın ve limon suyu ilave edip harmanlayın. Kekin üzerini tamamen kaplayacak kadar meyveyi ilave edin. Diğer keki üzerine kapatın. Buzdolabında en az 6 saat beklettikten sonra ters çevirerek servis tabağına aktarın. 4Üzeri için çikolata ve kremayı benmari usulü eritip ocaktan alın. Balı ilave edip karıştırın. Hazırladığınız çikolata karışımını kekin üzerini kaplayacak şekilde yayın, iyice donunca dilimleyip isteğe göre krema sos ile servis yapın.

pekmezli-kitir

Pekmezli Kıtır

HAZIRLAMA SÜRESİ: 50 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA

6 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

* 250 gr susam
* 125 mi pekmez
* 50 gr iri çekilmiş ceviz içi
* 50 gr iri çekilmiş antepfıstığı içi
* 50 gr kuru meyve şekerlemesi

Hazırlanışı

Susamları kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dakika kavurun. Pekmezi ilave edin. Yoğun bİT kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin. Ceviz ve antepfıstığı içleri ile kuru meyve şekerlemelerini ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. Elde ettiğiniz karışımı yağlı kağıt üzerine yarım santim kalınlığında olacak şekilde yayın. Ilınınca üçgen şeklinde dilimleyin. Servis yapın.

kaymakli-cezerye

Kaymaklı Cezerye

HAZIRLAMA SÜRESİ: 50 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 30 DAKİKA

6 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 6 havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket pötibör bisküvi
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
• 50 gr kaymak

Süslemek İçin

• Hindistan cevizi
• Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

Havuçları yıkayıp soyun ve rendeleyin. Şeker ile birlikte bir tencereye aktarın. Yumuşayana kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin. Ceviz içi, tarçın ve vanilya ile birlikte soğuyan havuca ekleyin. Hamur kıvamında yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar hazırlayın. Üstlerini parmak ucunuzla bastırarak hafifçe çukurlaştırın. Çukurları kaymakla doldurun. Hazırladığınız cezeryeleri hindistan cevizi veya toz antepfıstığı ile süsleyerek servis yapın.

cikolatali-sufle

Çikolatalı Sufle

HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA

6 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 30 gr tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 250 mi süt
• 150 gr rendelenmiş bitter çikolata
• 4 yumurta
• 1 yumurtanın akı
• Pudra şeker

Hazırlanışı

6 sufle kabını yağlayın. Tereyağını eritin. Unu ekleyip rengi pembeleşinceye kadar kavurun. Sürekli karıştırarak sütü yavaş yavaş ilave edin. Kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alarak çikolatayı ekleyin. Eriyinceye kadar karıştırın. Ilınmaya bırakın. Yumurtanın akını ve sarılarını ayırın. Sarılarını hafif çırpıp çikolatalı karışıma ekleyin. Temiz, kuru ve geniş bir kasede yumurta aklarını mikserle iyice çırpın. Metal bir kaşık kullanarak çırpmadan çikolataya karıştırın. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Sufle hamurunu kaselere paylaştırın. 15-20 dakika pişirin. Üzerine pudra şeker serpiştirip bekletmeden servis yapın.

muzlu-krep

Muzlu Krep

HAZIRLAMA SURESİ: 35 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 7 DAKİKA

4 KİŞİLİK

Grekli Malzemeler

• 2 yumurta
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 150 gr bitter çikolata
• 3 muz

Hazırlanışı

Yumurta, toz şeker, vanilya, un ve sütü mikserle çırpın. -Teflon tavayı hafifçe yağlayın ve krep hamurundan 1 kepçe kadarını tavaya dökün, iki tarafını da hafif kızarıncaya kadar pişirin. Hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. Krepleri dörde katlayın. Kat aralarındaki ceplere muz dilimlerini yerleştirin. Çikolatayı küçük parçalara bölerek kaseye alın. içi sıcak su dolu tencereye çikolata kasesini yerleştirin ve eriyinceye kadar bekleyin. Yağlı kağıttan hazırlanmış külaha çikolatayı doldurun. Krepin içine ve üzerine çikolata sıkarak süsleyin. Servis yapın.

halka-profiterol

Halka Profiterol

HAZIRLAMA SÜRESİ: 40 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 60 DAKİKA

8 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

Hamuru İçin

• 50 gr tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta

Dolgusu İçin

• 2.5 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Çeşitli meyveler (frambuaz, böğürtlen, frenk üzümü)

Sosu İçin

• 125 gr bitter çikolata
• 20 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı krema

Hazırlanışı

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Kağıdın üzerine 23 cm’lik bir çember çizin. Tereyağı ve suyu tencereye alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca ateşten alarak unu ekleyin ve karıştırın. Tencereyi tekrar ocağa alarak pürüzsüz bir hale gelinceye kadar 5 dakika kavurun. Hamuru geniş bir cam kaseye alın. Yumurtaları tek tek ilave ederek mikserle çırpın. Tatlı kaşığı ile hamurdan parçalar alın ve çember oluşturacak şekilde yağlı kağıt üzerine birbirine yakın dizin. Fırına verdikten 20 dakika sonra ısıyı 170 dereceye düşürün ve 40 dakika daha pişirin. Fırının kapağını açmadan soğumaya bırakın. Dolgusu için bütün malzemeleri karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Soğuyan profiterolü dikkatlice enlemesine kesin ve içine krema sıkma torbası ile krema doldurun. Üzerine meyveleri dizin ve kapatın. Tereyağı, çikolata ve kremayı benmari usulü eritin ve profîterolün üzerine dökün. Servis yapın.

mini.alman-pastasi

Mini Alman Pastası

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 35 DAKİKA

6 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

Hamur İçin

• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 30 gr tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 tutam tuz
• 1 çay bardağı su

Krema İçin

• 2 yumurta sarısı
• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 100 gr çilek
• İnce dövülmüş antepfıstığı

Üzeri İçin

• Pudra şeker

Hazırlanışı

Kek için, unu bir kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açın. İçine maya, yumurta, yoğurt, su, süt ve yumuşatılmış tereyağını ilave edin. Unun etrafına tuz ve tozşekeri serpiştirin. Karışımı ortadan başlayarak unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun. Hazırladığınız hamuru 9 parçaya ayırın. Fırın tepsisini yağlayın. Hamurların üzerine elinizle hafifçe bastırarak tepsiye yerleştirip mayalanması için bekleyin. 175 dereceye ayarlı fırında pişirin. Krema için, 2 yumurta sarısını, süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencereye aktarın. Muhallebi kıvamında pişirin. Kekler pişip ılındıktan sonra biraz üstten olmak üzere enine ikiye kesin. Kremayı krema sıkma torbasına doldurun. Keklerin ortasına kremayı paylaştırın. Dilimlenmiş çilekleri ekleyin. İnce dövülmüş Antep fıstığı serpiştirin. Üzerlerine pudra şeker serpip servis yapın.

cikolatali-parfe

Çikolatalı Parfe

HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 5 DAKİKA

4 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 2 paket kremşanti
• 1.5 su bardağı süt
• 1 paket bisküvi
• 50 gr rendelenmiş çikolata

Çikolata Sosu İçin

• 100 gr bitter çikolata
• İri çekilmiş Antep fıstığı
• Yarım çay bardağı krema

Hazırlanışı

Kremşantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpın. Bisküvileri küçük parçalara ayırarak kremşantiye ekleyin. Rendelenmiş çikolatayı ilave ederek kaşıkla karıştırın. 20 cm çapındaki çembere karışımı aktarın. Derin dondurucuda 2 saat veya buzdolabında 1 gece bekletin. Sosu için, kremayı kaynatmadan ısıtın. Çikolatayı küçük parçalara bölüp kremanın içinde sürekli karıştırarak eritin. Oda ısısına gelince kalıptan çıkardığınız parfenin üzerine dökün. Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

vezir-parmagi

Vezir Parmağı

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA

6 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı su
• 50 gr margarin
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2.5 su bardağı un
• 4 yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı irmik

Kızartmak İçin

• Ayçiçeği yağı

Şerbeti İçin

• 3.5 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hazırlanışı

Şerbet için gereken tüm malzemeyi bir tencereye alıp kaynatın ve soğumaya bırakın. Başka bir tencereye su, margarin, toz şeker ve tuzu aktarıp kaynatın. Unu ekleyin. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra yumurtaları tek tek ilave ederek karıştırın. En son üzerine nişasta ve irmiği ilave edin. Hamurdan parçalar koparıp parmak şeklinde yuvarlayın. Bir tencerede ayçiçeği yağını ısıtıp hamurları kızartın. Kızaran hamurları soğuk şerbete atıp bekletin. Ilık servis yapın.

tulumba-tatlisi

Tulumba Tatlısı

HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA

8 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 kahve fincanı su
• 5 kahve fincanı un
• 1 tutam tuz

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı su
• 500 gr toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak İçin

• Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı

Şerbet için gerekli malzemeyi tencereye alıp kaynatın. Soğumaya bırakın. Tereyağı ve suyu tencereye alın. Su kaynayınca unu azar azar ilave edin. Karıştırarak 5-6 dakika pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurtaları ve tuzu karışıma yedirip elinizle yoğurun. Hamuru krema sıkma torbasına doldurun. Ayçiçeği yağını ısıtın. Sıkma torbasındaki hamuru baş parmak kalınlığında yağın içine sıkın ve sallayarak kızartın. Kızaran tatlıları soğuk şerbetin içine atın. 10 dakika bekletip servis tabağına alıp servis yapın.

cevizli-krep-tatlisi

Cevizli Krep Tatlısı

HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 15 DAKİKA

6 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz

İç Malzeme İçin

• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Şerbeti İçin

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1/4 limonun suyu

Üzeri İçin

Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

Un, süt, yumurta, 1 yemek kaşığı şeker ve tuzu mikserle çırpın. Yapışmaz tavaya karışımdan birer kepçe dökerek krepler yapın. Kreplerin içine, dövülmüş cevizden paylaştırıp kenarlarını katlayarak rulo şeklinde sarın ve bir kaba dizin. Şerbeti için gerekli tüm malzemeyi bir tencerede kaynatın. Kreplerin üzerine sıcak olarak dökün ve soğuyunca üzerine toz Antep fıstığı serperek servis yapın.

revani

Revani

HAZIRLAMA SURESİ: 15 DAKİKA

PİŞİRME SURESİ: 20 DAKİKA

8 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı ayçiçeği yağı
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu

Şerbeti İçin

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Üzeri İçin

• Toz Antep fıstığı
• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

Toz şeker, su ve limon suyunu tencerede kaynatıp şerbeti hazırlayın. Yumurtalarla toz şekeri iyice çırpın. Yoğurt, ayçiçeği yağı, irmik ve unu ilave edin. En son kabartma tozu ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın ve hamuru tepsiye aktarın. 180 dereceye ayarlı fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip servis tabağına alın. Üzerine toz Antep fıstığı ve fıindistan cevizi serperek servis yapın.

lor-tatlisi

Lor Tatlısı

HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 35 DAKİKA

6 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 500 gr tuzsuz lor peyniri
• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri İçin

• Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

Tuzsuz lor peynirini tel süzgeçten geçirin. Üzerine yumurtaları kırın. Toz şeker, un, pirinç unu ve kabartma tozunu ilave edin. Limonun rendelenmiş kabuğunu ilave edip iyice yoğurun. Fırın tepsisine ayçiçeği yağı sürün. Karışımı krema sıkma torbasına doldurup yuvarlak şekilde sıkın. Şerbeti için, tencereye toz şeker, su ve 1 dilim limon ilave edip kaynatın. Ilınmaya bırakın. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında tatlıları pişirin. Fırından çıkarıp ılık şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Şerbetini çekince üzerine toz Antep fıstığı serperek servis yapın.

laz-boregi

Laz Böreği

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA

PİŞİRME SURESİ: 55 DAKİKA

8 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 14 baklavalık yufka
• 150 gr tereyağı

Muhallebi İçin

• 4 yumurtanın sarısı 7 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı pirinç unu
• Tuz, karabiber

Şerbeti İçin

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı

Muhallebi için sütü tencereye alın. Üzerine toz şekeri ilave edip ısıtın. Şerbet için, toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Tereyağını eritin. Yufkaların yarısını tepsiye, her katını yağlayarak dizin. Bir kapta yumurta sarıları, nişasta, pirinç unu, birer tutam tuz ve karabiberi iyice karıştırıp süte ekleyin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip ocaktan alın. 10 dakika bekletip yufkaların üzerine dökün. Kalan yufkaları da yağlayıp dizin. Üzerine kalan yağı dökün ve iri kareler halinde kesin. 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Soğuk şerbeti üzerine döküp servis yapın.

halka-tatlisi

Halka Tatlısı

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA

4 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 120 mi süt
• 50 gr margarin
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta
• Tuz

Kızartmak İçin

• Ayçiçeği yağı

Şerbeti İçin

• 100 gr toz şeker
• 1 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Hazırlanışı

Süt, tuz, margarin ve şekeri bir tencerede kaynatın. Unu ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Hamur toparlanınca ocaktan alın. Hafif soğuyunca yumurtaları tek tek hamura ekleyip yedirin. Hamuru sıkma torbasına doldurup buzdolabında yarım saat bekletin. Yağlı kağıdı küçük kareler oluşturacak şekilde kesin. Margarinle yağlayın. Buzdolabında yağ donuncaya kadar bekletin. Yağlı kağıtların üzerine hamuru yuvarlak şekilde sıkın. Ayçiçeği yağını iyice ısıtın. Hazırladığınız halkaları, yağlı kağıtları yukarıda kalacak şekilde kızgın yağa atın. Kızarmaya başlayınca yağlı kağıtları maşa yardımıyla alın. Şerbet için gereken bütün malzemeleri kısık ateşte pişirin. Soğuyan lokmaları sıcak şerbete atın ve bir süre bekletin. Ilık servis yapın.

findikli-gul-tatlisi

Fındıklı Gül Tatlısı

HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 35 DAKİKA

6 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 125 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam kırmızı gıda boyası

İç Malzeme İçin

• 100 gr fındık

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu

Hazırlanışı

Karıştırma kabına yumuşatılmış margarin, ayçiçeği yağı ve yoğurdu aktarıp karıştırın. Üzerine un, irmik, kabartma tozu ve gıda boyasını ekleyin. Hepsini karıştırıp hamur kıvamına getirin. Hamuru mutfak tezgahında açın ve bir bardak yardımı ile yuvarlaklar kesin. 3 yuvarlak hamuru birbirinin üzerine gelecek şekilde yan yana yerleştirin. Bir kere yuvarlayıp ortadan ikiye keserek ters çevirin. 3 yuvarlak parçadan 2 gül şekli elde edin. Ortalarına birer fındık yerleştirin. 170 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Şerbeti için su, şeker ve limon suyunu kaynatıp soğumaya bırakın. Gül tatlıları piştikten sonra 5 dakika bekletip soğuk şerbeti üzerine dökün. Servis yapın.

ekmek-kadayifi

Ekmek Kadayıfı

HAZIRLAMA SÜRESİ: 40 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 35 DAKİKA

10 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 2 çift ekmek kadayıfı
• 6 su bardağı ılık su

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı su
• 8 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 5 diş karanfil

Üzeri İçin

• 250 gr kaymak
• İri çekilmiş fındık

Hazırlanışı

Ekmek kadayıflarını geniş bir tepsiye alın. Pişme sırasında birbirlerinden ayrılmaması için birkaç yerinden kürdanla tutturun. Ilık su ilave edip kadayıflar kabarıncaya kadar 25-30 dakika bekletin. Toz şekerin 1 bardak kadarını ayırın. Kalan şekeri ve suyu tencerede kaynatın. Karanfilleri ve limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Ayırdığınız şekeri tencerede karamelize edin. Köpüklenmeye başlayınca kaynayan şerbetin yarısını ekleyin. Birkaç dakika kaynatıp kalan şerbeti de ekleyin ve karıştırın. Kadayıfının suyunu süzün. Temiz bir bezle üzerine bastırıp kalan suyu iyice çektirin. Şerbeti elemek kadayıfının üzerine gezdirip kısık ateşte tepsiyi çevirerek ve ara sıra şerbetini üzerine dökerek kaynatın. Kadayıf şerbeti çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kadayıfı, üzerine başka bir tepsi kapatıp ters çevirerek alın. Dilimleyip, kaymak ve fındık ile servis yapın.

cikolatali-tart

Çikolatalı Tart

HAZIRLAMA SURESİ: 25 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ: 40 DAKİKA

8 KİŞİLİK

Gerekli Malzemeler

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şeker
• 2 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 250 gr bitter çikolata
• 200 mi krema

Süslemek İçin

• Kakao
• Rendelenmiş bitter çikolata

Hazırlanışı

Yumurta, şeker ve tereyağını mutfak robotuna alarak karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştırın. Hamuru mutfak tezgahına alarak yoğurun. Streç folyoya sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin. Tart kalıbını yağlayın. Hamuru kalıbın içine yayın ve çatalla birkaç yerinden delin. 180 dereceye ayarlı fırında hafif kızanncaya kadar pişirin. Tart hamurunu soğumaya bırakın. Kremayı sos tenceresine alıp ısıtın. Çikolatayı kremaya ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Bu karışımı tart hamurunu üzerine ilave edip oda ısısında soğumaya bırakın. Buzdolabında birkaç saat bekletin. Servisten önce üzerine bolca kakao serpiştirin. Rendelenmiş çikolata ile süsleyip servis yapın.

banner

Pasta Oyunu

Pasta oyunları oynamak için www.pastaoyunu.com tam size göre bir site. Onlarca farklı pasta oyunundan dilediğinizi ücretsiz oynayabilirsiniz. Sitemizdeki pasta oyunlarına her gün yenileri eklenerek pasta oyun yelpazemizi genişletiyoruz.

Popüler ve eğlenceli bir oyun olmasının yanı sıra pasta oyunlarının öğretici bir yanı da bulunmaktadır. Sitemiz 7 gün 24 saat kesintisiz yayın yaparak size günün herhangi bir saatinde hiç bir ücret ödemeden yüzlerce pasta oyununu keyifle oynamınıza imkan veriyor.